“輕點(diǎn)手機(jī)屏幕，學(xué)校食堂后廚一覽無(wú)遺，隨時(shí)可遠(yuǎn)程監(jiān)督。”2月22日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，如今在“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理平臺(tái)的不斷推廣下，全市學(xué)校食堂食品安全水平穩(wěn)步提升。

隨著技術(shù)進(jìn)步，“互聯(lián)網(wǎng)+”為“明廚亮灶”賦能，不少地區(qū)“可視廚房”應(yīng)運(yùn)而生。去年8月，我市也開(kāi)始大力推進(jìn)智慧監(jiān)管，將傳統(tǒng)的監(jiān)管模式與現(xiàn)代信息技術(shù)深度融合，大力推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理平臺(tái)，逐步推進(jìn)食品操作環(huán)節(jié)可視化、監(jiān)管方式信息化、社會(huì)監(jiān)督透明化、加工流程規(guī)范化，讓學(xué)校食品安全問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早整改，為廣大學(xué)生舌尖上的安全增添一道保障。

“下一步，我們將繼續(xù)加大學(xué)校食品安全管理工作力度，持續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理平臺(tái)建設(shè)?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們將持續(xù)開(kāi)展學(xué)校食堂規(guī)范化建設(shè)工作，建立完善學(xué)校食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，進(jìn)一步提升學(xué)校食品安全管理水平。（寶雞日?qǐng)?bào)記者 李曉菲）

編輯：李雪彤