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陜西鳳縣:“十五觀燈宴”民俗美食助力重燃煙火氣

發(fā)布日期:2023-01-12 17:18:58 閱讀量:2356

農(nóng)歷癸卯兔年來(lái)臨之際,地處秦嶺腹地、嘉陵江源頭的陜西省鳳縣重磅推出“十五觀燈宴”民俗美食產(chǎn)品,重燃煙火氣,復(fù)蘇文旅消費(fèi)。

鳳縣“十五觀燈宴”是具有地方傳統(tǒng)民俗文化的一種筵席,源于正月十五,寓意家庭健康幸福,生活團(tuán)圓和美。食材主要采用當(dāng)?shù)刈苑N、自采、自養(yǎng)的特色食材,經(jīng)過(guò)“蒸、煮、燉”等傳統(tǒng)技藝制作而成。菜品主要由地方時(shí)令茶果、特色小吃和十余道涼菜、熱菜、主食組成,其中尤以鳳椒雞、椒麻魚(yú)、干腳棒、椒芽雞蛋、椒香魔芋面以及高山養(yǎng)生菌類(lèi)(羊肚菌、松樹(shù)菌、板栗菌、黃絲菌、灰樹(shù)花等)深受百姓喜愛(ài)。

2022年,鳳縣“十五觀燈宴”作為推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)重磅推出的首個(gè)親民系列旅游產(chǎn)品,加大“旅游 美食”產(chǎn)業(yè)融合力度,通過(guò)舉辦“十五觀燈宴”美食大賽,重點(diǎn)打造13家示范店,配套定制了“十五觀燈宴”禮盒。面向市場(chǎng)推出后,刮起一股“十五觀燈宴”風(fēng)潮。

鳳縣文旅局負(fù)責(zé)人表示,下一步,鳳縣將圍繞“陜西民俗美食之鄉(xiāng)”品牌,深挖本土美食,重點(diǎn)培育十大名廚、十大名店、十大名宴、十大名小吃和十大名菜,豐富完善預(yù)制菜品加工,加大非遺工坊建設(shè)力度,實(shí)現(xiàn)非遺產(chǎn)品進(jìn)超市、進(jìn)景區(qū)、進(jìn)酒店、進(jìn)高速路服務(wù)區(qū),拓寬銷(xiāo)售渠道,實(shí)現(xiàn)線上線下同步銷(xiāo)售。(新浪財(cái)經(jīng))

編輯:邱融融

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