10月26日，中國（寶雞）國際酒業(yè)展覽會在寶雞國際會展中心開幕。

“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞。三陽開國泰，美哉柳林酒?！?/span>

詩酒傳千古。千百年來，盛產(chǎn)美酒的寶雞以“醉倒蜂蝶”的獨(dú)有浪漫，吸引了一代又一代文人墨客來寶雞賞美景、品美食、飲美酒，留下了無數(shù)不朽詩篇。

10月26日，為期三天的中國（寶雞）國際酒業(yè)展覽會在寶雞國際會展中心拉開帷幕，續(xù)寫了“寶雞釀”的傳奇。來自國內(nèi)外的234家酒企參展，酒業(yè)專家學(xué)者、國內(nèi)外客商等嘉賓齊聚“千年酒城”寶雞，共享美酒、共襄盛舉、共謀發(fā)展。

（境外采購團(tuán)在寶雞國際會展中心合影）

酒香四溢 共赴詩酒文化之旅

因為一個展，記住一座城。

中國（寶雞）國際酒業(yè)展覽會是寶雞市首個以酒類產(chǎn)業(yè)為主題的國際性展覽活動，也是鳳香型白酒的首次博覽會。

展會以“絲路美酒·醇享世界”為主題，展覽面積2萬平方米，重點(diǎn)展示全國名優(yōu)白酒、國際名酒、酒類產(chǎn)業(yè)鏈等三大板塊的產(chǎn)品和技術(shù)。茅臺、西鳳、汾酒、瀘州老窖、洋河、劍南春、郎酒等知名品牌在展覽會上大放異彩，來自法國、意大利、德國、阿塞拜疆、澳大利亞、西班牙、加拿大、俄羅斯等20余個國家和地區(qū)的酒莊攜美酒在展會亮相。

（展會現(xiàn)場，酒企工作人員在直播間介紹產(chǎn)品）

展會期間，各類活動精彩紛呈：有專家學(xué)者論劍寶雞的中國鳳香型白酒傳承與創(chuàng)新論壇，有商賈紛至的“一帶一路”國際酒類產(chǎn)品經(jīng)貿(mào)洽談會，有別具一格的“名酒惠購樂享寶雞”專場促銷活動，有多方參與的2023中國（寶雞）國際酒文化創(chuàng)意設(shè)計大賽，還有引領(lǐng)潮流的“杯酒人生、天下酒旅”目的地打卡游、國際美酒嘉年華等特色活動。

高規(guī)格大規(guī)模的展會、特色鮮明的活動點(diǎn)燃了八方賓客的熱情。在展會現(xiàn)場，鳳香型白酒成為主角。

西鳳酒、太白酒、柳林酒……在各家酒企代表、參會嘉賓面前，“口感綿柔，后味悠長”“酒香四溢”等贊美之詞不時從展廳各個角落傳出?！安焕⑹侵袊?！”品嘗完杯中的西鳳酒，來自貴州的酒企代表對著西鳳酒豎起了大拇指。

（外國客商和國內(nèi)參展嘉賓合影）

“西鳳酒不同于其他酒，我們的窖池每年要更換一次窖皮泥，控制酒中己酸因子的成分不要太高，風(fēng)格特點(diǎn)就是醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長，集清香和濃香風(fēng)格于一體，具備酸甜苦辣香5種味道……”聽完西鳳股份有限公司907釀酒車間主任王俊峰的介紹，圍在西鳳酒展臺前的酒企代表發(fā)出陣陣贊嘆。

獨(dú)特的釀造工藝、醇香典雅的酒香、三千年無斷代傳承的歷史文化，讓四海賓朋領(lǐng)略了鳳香型白酒的魅力。

（參會嘉賓在展會上品嘗白酒）

以酒為媒 展現(xiàn)“鳳香”白酒風(fēng)采

以酒為媒，鳳香型白酒企業(yè)在酒博會上積極展示自身形象，向世界遞上鳳香型白酒“名片”。

本次酒博會不僅是中西酒文化交流的綜合平臺，也是國外酒類企業(yè)了解中國市場的重要渠道。鳳香型白酒緣何成為世界了解中國酒文化和市場的載體？

這不得不從了解鳳香型白酒的輝煌歷史說起。

（外國采購商在展會上品嘗白酒）

寶雞是周秦文明發(fā)祥地，是中國鳳香型白酒的發(fā)源地，擁有三千年無斷代傳承的白酒釀造歷史和文化，以西鳳酒、柳林酒、太白酒為代表的鳳香型白酒享譽(yù)海內(nèi)外。其中，西鳳酒是我國四大老牌名白酒之一，是鳳香型白酒的典型代表。西鳳酒與周秦文化一脈相承，1915年，西鳳酒榮獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎，并數(shù)次被評為中國名酒，在全國具有廣泛的代表性和深厚的群眾基礎(chǔ)。太白酒是中國最古老的酒種之一，聞名于唐代。太白酒、西鳳酒先后入選“中華老字號”。

發(fā)展至今，寶雞市已有酒類及配套企業(yè)71戶，其中白酒生產(chǎn)企業(yè)24戶（規(guī)上企業(yè)12戶）、啤酒果酒露酒生產(chǎn)企業(yè)13戶、酒類產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)34戶，從業(yè)人員1萬余人。全市形成了以西鳳酒為龍頭，太白酒公司和柳林酒公司為骨干的鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

（展會現(xiàn)場）

據(jù)統(tǒng)計，2022年寶雞市鳳香型白酒產(chǎn)量9.6萬噸，產(chǎn)值139.7億元；白酒釀造企業(yè)數(shù)量、產(chǎn)量和產(chǎn)值分別占全省的33%、56%、69%；規(guī)上企業(yè)收入和利潤總額分別占到全市規(guī)上工業(yè)的2.8%、7.4%；白酒產(chǎn)業(yè)在寶雞市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中起到了核心支撐作用。

本屆國際酒業(yè)展覽會是以打造鳳香型白酒為主場的行業(yè)盛會，以寶雞市白酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)為依托，吸引國內(nèi)外龍頭企業(yè)、行業(yè)先進(jìn)技術(shù)單位參展參會，對于推動行業(yè)內(nèi)企業(yè)間的交流，拓展貿(mào)易渠道，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)能，提升鳳香型白酒的知名度、美譽(yù)度和影響力具有重要意義。

以展興業(yè) 共謀產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展

舉杯中國，品味世界。這場開放的、國際化的酒類盛會為中國酒產(chǎn)業(yè)，尤其是“鳳香型”白酒帶來一次難得的交流合作機(jī)會，有利于寶雞拓展“朋友圈”。

（展會現(xiàn)場）

作為舉辦本屆國際酒業(yè)展覽會的產(chǎn)業(yè)支撐，寶雞在白酒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)擴(kuò)能的基礎(chǔ)上，持續(xù)做大做強(qiáng)鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)集群，不斷提升鳳香型白酒的品牌影響力，進(jìn)一步優(yōu)化白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

近年來，陜西省委、省政府高度重視白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提出了“唱響秦酒品牌、打造百億西鳳、培育千億產(chǎn)業(yè)”發(fā)展思路。寶雞市也相繼出臺了《關(guān)于支持酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》《寶雞市白酒產(chǎn)業(yè)鏈提升三年行動計劃（2023—2025）》，將白酒產(chǎn)業(yè)納入全市13條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，為做大做強(qiáng)鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)集群指明了方向。

（展會現(xiàn)場）

借助酒博會這一平臺，寶雞市將集中展示國內(nèi)外酒行業(yè)發(fā)展成果，探索寶雞酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展的新路徑。

“西鳳集團(tuán)將以此次大會為契機(jī)，持續(xù)提升品質(zhì)，加強(qiáng)品牌建設(shè)，增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力。同時發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用，通過與中小企業(yè)合作，推動產(chǎn)業(yè)鏈的完善和集群化發(fā)展，形成具有區(qū)域特色的酒類產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，提高整個產(chǎn)業(yè)的競爭力，助力寶雞酒類產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展?！?西鳳股份有限公司副總經(jīng)理高亞蘭說。

對于未來發(fā)展規(guī)劃和目標(biāo)，鳳翔區(qū)委常委、副區(qū)長牛軍濤表示：“鳳翔區(qū)將實施總投資255.6億元的西鳳酒10萬噸優(yōu)質(zhì)基酒擴(kuò)能提質(zhì)等4個重大產(chǎn)業(yè)化項目，實施總投資31.6億元的基礎(chǔ)設(shè)施、公共服務(wù)等項目，從而實現(xiàn)‘以產(chǎn)興城、以城帶產(chǎn)、產(chǎn)城融合’。預(yù)計到2025年，基酒產(chǎn)能突破20萬噸，白酒生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到20戶，白酒配套企業(yè)達(dá)到40戶。到2030年，西鳳酒城基本建成，產(chǎn)城農(nóng)文旅高度融合，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值1000億元?！?/span>

（展會現(xiàn)場）

講不完的白酒故事，道不盡的白酒文化。借助酒博會這一平臺，寶雞市將按照“以建設(shè)中國鳳香型酒城”為引領(lǐng)，大力實施 “品質(zhì)提升、品牌培育、品種調(diào)整”戰(zhàn)略，堅持企業(yè)、市場、政府“三力合一”，加快提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力，壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，帶動全市千億特色食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的總體思路，做大酒產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)酒融合，深化酒合作，進(jìn)一步擴(kuò)大寶雞鳳香型白酒的國際影響力。（陜西日報）

編輯：賀雅楠