5月，是53歲的姚林東一年中最忙碌的時候。走到村子周圍的樹林邊，只見數(shù)百個蜂箱整齊擺放，嗡嗡的蜂鳴聲不絕于耳。姚林東揭開其中一個，查看采蜜情況。

“最近正值‘流蜜期’，今年雨水多，產量可能略有下降，但好在蜂蜜的品質不受影響?！边@位從事中蜂養(yǎng)殖近30年的“老把式”說。

姚林東所在的陜西麟游縣佛堂寺村位于大山深處。早年間，村里多為留守老人，人們靠種植小麥、玉米養(yǎng)家糊口。脫貧攻堅后，佛堂寺村立足地域特色，利用春夏秋三季蜜源植物發(fā)展中蜂養(yǎng)殖。

“中蜂不需要追蜜轉地放養(yǎng)，鄉(xiāng)親們在家門口就能養(yǎng)蜂取蜜?！狈鹛盟麓妩h支部書記王明軍說，在姚林東等養(yǎng)蜂能手的帶領下，村民們從窯洞里零散“土養(yǎng)”，發(fā)展到規(guī)?；羁蝠B(yǎng)殖，全村一萬余箱中蜂每年可產優(yōu)質成熟蜜60多噸，現(xiàn)在人均年收入達1.8萬元。

將自然優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢，打造“土特產”金字招牌，為鄉(xiāng)村振興提供了產業(yè)支撐，也使村民增收致富走出了新路。如今，麟游縣依托當?shù)?0余萬畝刺槐林發(fā)展中蜂養(yǎng)殖、蜂蜜加工等“甜蜜產業(yè)”，年產值超過1200萬元。

圖為麟游縣崔木鎮(zhèn)木龍盤村村民正在取蜜。（受訪者供圖）

陜西省寶雞市岐山縣以臊子面聞名于世?！半用嫦鄠魇加谖髦軙r期。每逢婚喪嫁娶等重要場合，幾乎家家戶戶都會用臊子面款待客人?！贬娇h農業(yè)農村局黨委書記張曉宇說，基于悠久的歷史淵源，再加上岐山作為關中產糧大縣擁有充足的原糧，當?shù)貙ⅰ白龃笠煌朊娼?jīng)濟”作為縣域經(jīng)濟發(fā)展方向，立志讓岐山面食翻山越嶺，走上全國更多百姓的餐桌。

在位于岐山縣城附近的陜西秦憶濃食品有限公司，一桶桶即食臊子面即將搭乘電商快車發(fā)往全國各地。公司總經(jīng)理凈寧波表示，通過與本地農戶簽訂400余畝的農業(yè)訂單，公司收購面粉、胡蘿卜、豆腐、蒜苗等原料進行加工，用原產地材料還原臊子面本味。此外，當?shù)剡€實施了“百城千店”工程，龍頭企業(yè)已開設連鎖店47戶，解決了一方“土特產”走不遠的問題。

伴隨這碗面一同成長的，還有眾多上下游企業(yè)。走進岐山天緣醋產業(yè)園，濃郁的醋香撲面而來。企業(yè)董事長助理馬偉剛告訴記者，隨著臊子面越走越遠，醋作為調味的點睛之筆，迎來了更加旺盛的市場需求。

“2018年開始，我們對醋提質升級，適當降低酸度，更好地滿足外地消費者口味。2019年，我們創(chuàng)新推出臊子面酸湯調味汁，2022年銷售額已突破千萬?！瘪R偉剛說。

圖為岐山天緣醋產業(yè)園內工人正在操作自動翻醅機。（新華社記者趙英博 攝）

圍繞岐山臊子面，岐山縣推廣“龍頭企業(yè)+合作社+基地”發(fā)展模式，同時建設以包裝生產、食品加工、消費體驗等多產融合為特色的食品產業(yè)園，縣域產業(yè)空間布局不斷完善。

“過去，標準缺失、生產分散、鏈條短而不全，是制約‘土特產’發(fā)展壯大的短板。通過出臺行業(yè)標準，把單一農產品發(fā)展為多元產業(yè)鏈，我們向產業(yè)融合要效益，用規(guī)模發(fā)展促就業(yè)，打通了產、供、銷，也把‘地區(qū)+美食’的招牌越擦越亮?！睆垥杂钫f，“一碗面”經(jīng)濟已為當?shù)卮迕裉峁┏^9萬個就業(yè)崗位。（新華社）

編輯：邱融融