千陽縣種羊場轉(zhuǎn)盤式擠奶設備。（資料圖）

陜西正大公司進口的新西蘭莎能奶山羊種羊。（資料圖）

千陽縣種羊場培育的種羊。（資料圖）

羊奶以其營養(yǎng)豐富、易于吸收等優(yōu)點被視為乳品中的精品，有“奶中之王”的美譽。寶雞市千陽縣素有養(yǎng)殖奶山羊的傳統(tǒng)。近年來，該縣將奶山羊作為富民強縣的首位產(chǎn)業(yè)，以推動奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，搶抓乳制品重點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展機遇，突出良種繁育和高端羊乳雙輪驅(qū)動，形成以高端羊乳、良種繁育、高效養(yǎng)殖、技術研究與推廣全面發(fā)展的全國奶山羊發(fā)展集聚區(qū)，建設全國莎能奶山羊良種供應繁育基地，加快鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，帶動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁出新步伐，促進縣域經(jīng)濟爭先進位，譜寫高質(zhì)量發(fā)展新篇章。

集中優(yōu)勢資源 培育奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展機遇

千陽縣是寶雞市北部山區(qū)一個典型的農(nóng)業(yè)縣，地處渭北旱塬丘陵溝壑區(qū)，面積996.46平方公里。全縣轄7鎮(zhèn)65個村和3個社區(qū)，總?cè)丝?3.4萬人。氣候溫和、飼草豐富、生態(tài)良好，是業(yè)界公認的世界奶山羊養(yǎng)殖黃金適生區(qū)，是全省雙奶源基地縣，同時也是全省莎能奶山羊良種繁育基地縣。近年來，千陽縣先后榮獲“世界奶山羊良種繁育示范基地”、全國奶山羊育繁推一體化發(fā)展先導縣、中國奶山羊養(yǎng)殖基地縣25強（第3名）等榮譽。

千陽縣奶山羊養(yǎng)殖歷史悠久，莎能奶山羊良種資源獨特。自20世紀70年代引進世界名優(yōu)莎能奶山羊良種起步發(fā)展。截至目前，全縣建成千只奶山羊良種擴繁場15個、200只以上規(guī)模養(yǎng)殖場280個，奶山羊存欄達22.9萬只，鑒定登記良種莎能奶山羊8.8萬只，羊奶年產(chǎn)量達9.6萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達23億元。

依靠千陽無污染、富足的牧草資源和全國“瑞士莎能”奶山羊保種育種示范基地的資源優(yōu)勢，當?shù)氐摹帮w天”牌羊乳產(chǎn)品產(chǎn)銷兩旺，“1+1+N”奶山羊良種繁育體系領跑全國。正大集團在千陽投資11億元的奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈示范項目，是國內(nèi)奶山羊產(chǎn)業(yè)社會資本單體投資規(guī)模最大和智能化程度最高的項目，建成后將成為世界奶山羊發(fā)展新標桿，引領全國奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式和方向。飛天乳業(yè)是羊乳加工行業(yè)中唯一既做羊奶粉又做液態(tài)羊乳的企業(yè)，在全國率先開發(fā)液態(tài)羊乳7個品種，暢銷東南沿海地區(qū)；榮獲2021年中國羊乳制品銷售額20強。

健全良種繁育體系 開展養(yǎng)殖社會化服務

完善產(chǎn)業(yè)鏈，使奶畜業(yè)成為農(nóng)民增收最具活力的產(chǎn)業(yè)之一。近年來，千陽縣政府積極落實畜牧發(fā)展扶持資金，通過一系列的部署，將種羊場、龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖戶緊密聯(lián)合，建立起了集奶山羊良種繁育、奶山羊養(yǎng)殖、羊乳加工銷售、飼草種植等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。隨著多個奶山羊重點項目的落地生根，千陽奶山羊產(chǎn)業(yè)不斷提質(zhì)增效，越來越多的養(yǎng)殖戶踏上了“念羊經(jīng)、掙羊錢、發(fā)羊財”的致富道路。

千陽縣城關鎮(zhèn)冉家溝村的馬衛(wèi)軍這幾年就因為養(yǎng)殖奶山羊，發(fā)了“羊”財。

“我從2016年開始養(yǎng)殖奶山羊，主要品種就是莎能奶山羊，因為它抗病力強、死亡率低、產(chǎn)奶量高。”馬衛(wèi)軍說，莎能奶山羊從一歲開始就可以產(chǎn)奶，產(chǎn)奶一般就是3公斤以上，自己養(yǎng)殖的莎能奶山羊一天能擠200公斤奶，每年下來賣羊和產(chǎn)奶的收入大概有十幾萬元。

馬衛(wèi)軍曾經(jīng)在外地打工，因生病致使家庭開支加大。2016年，馬衛(wèi)軍回到家鄉(xiāng)，在當?shù)卣闹С窒麻_始養(yǎng)殖奶山羊。千陽縣畜產(chǎn)局和獸醫(yī)站經(jīng)常給馬衛(wèi)軍提供養(yǎng)殖技術指導。幾年下來，馬衛(wèi)軍養(yǎng)殖奶山羊的數(shù)量增加至150只，家庭生活水平有了極大的改善。

奶山羊養(yǎng)殖具有周期短、投資少、見效快、養(yǎng)殖門檻低、環(huán)保壓力小等特點，是推進農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興的首選產(chǎn)業(yè)之一。近年來，千陽縣畜牧部門不斷加大科技投入，加強對養(yǎng)殖戶的技術指導，全縣奶山羊養(yǎng)殖水平邁上了新的臺階。目前，千陽縣奶山羊羔羊成活率達97%，圍繞奶山羊養(yǎng)殖的各項配套服務基本完善。

2021年，千陽縣在全國奶山羊育種行業(yè)中，率先建成省級種公羊站和奶山羊育種工程技術研究中心，聯(lián)合國內(nèi)奶山羊育種專家，開展技術攻關和研究，成為奶山羊育種技術高地。

“我們以良種繁育體系建設為重點，加快核心群擴群繁育。目前已建成核心群2個，存欄規(guī)模6000只；擴繁群30個，存欄規(guī)模1.5萬只；基礎群248個，存欄規(guī)模3萬余只，形成核心群、擴繁群、基礎群三個層次的良種育種群。依托核心群，建成了30余個奶山羊人工授精站，形成了‘供精站+鮮精配送+人工授精站+妊娠鑒’的良種擴繁體系。同時，奶山羊擴群繁育工作的順利開展，也為羊乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的形成奠定了堅實的基礎。”千陽縣家畜良種繁育站副站長倪同堂介紹，通過新技術的推廣，千陽縣奶山羊產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上，規(guī)模在不斷壯大，奶山羊的養(yǎng)殖水平也在不斷提高。

做強產(chǎn)業(yè)龍頭 加快推進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2022年7月1日，千陽羊乳全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟成立暨“個十百千工程”啟動儀式舉行。會議簽訂了“奶山羊育種技術研究合作協(xié)議”“千陽縣創(chuàng)建國家級奶山羊無疫區(qū)協(xié)議”“鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興深度合作協(xié)議（奶山羊）”等協(xié)議，以及“愛牧羊乳寵物食品開發(fā)加工項目”框架協(xié)議。陜西飛天乳業(yè)有限公司、陜西正大奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、陜西千陽莎能奶山羊發(fā)展有限公司三家企業(yè)攜手成立千陽羊乳全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟，促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。

正大集團奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈示范項目選址位于千陽縣張家塬鎮(zhèn)柳家塬村，占地面積1066畝，由正大集團旗下獨資企業(yè)陜西正大奶山羊發(fā)展有限公司管理。項目計劃總投資11億元，計劃分期3建設，以奶山羊育種、養(yǎng)殖、乳品加工全產(chǎn)鏈開發(fā)為重點，主要建設4場3中心，即育種場、養(yǎng)殖場、羊乳加工廠、有機肥加工廠及奶山羊育種研究中心、養(yǎng)殖技術研究與培訓推廣示范中心、羊乳食品研發(fā)中心。項目區(qū)規(guī)劃布局由良種繁育區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、加工區(qū)、培訓辦公區(qū)、飼草飼料區(qū)、糞污處理區(qū)6個單元組成。

據(jù)了解，該項目引進國際化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念，按照“品種優(yōu)良、設備先進、技術領先、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)”的原則，開展種、育、養(yǎng)、研、加一體化發(fā)展，打造綠色、安全、高效、可持續(xù)發(fā)展的羊乳食品全產(chǎn)業(yè)鏈基地。項目建設自動化管理系統(tǒng)，全封閉式、自動飼喂、自動飲水、自動清糞的奶山羊養(yǎng)殖設施，利用智能化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)育種、飼養(yǎng)、繁殖全方位的動態(tài)生產(chǎn)管理。

項目達產(chǎn)達效后，將成為國內(nèi)單體存欄最多、種群規(guī)模最大、智能化程度最高、養(yǎng)殖管理最先進的奶山羊綜合項目，示范引領全省乃至全國羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為千陽縣大力發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)提供更寬廣的發(fā)展平臺，帶動群眾廣泛參與奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈建設，推進奶山羊規(guī)?；藴驶?、生態(tài)科學養(yǎng)殖，增加農(nóng)民收入，促進鄉(xiāng)村振興，實現(xiàn)以高質(zhì)量項目推動縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展目標。 （陜西農(nóng)村報）

編輯：李雪彤